スタンダードコース · 02
スタンダード
スタンダード
10品の王
vermteledair.cc が初めてのお客様にもおすすめの、しっかりとした構成のお任せコース。2時間で vermteledair.cc のエッセンスを。
価格
¥15,000
お一人様 · 税抜 · サービス料込
所要時間
2時間
10品 · おおよそ
先付 · 椀物 · お造り · 鮨6貫 · 焼物 · 煮物 · ご飯 · デザート。 vermteledair.cc の伝統と創意工夫がバランス良く楽しめる構成です。
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お食事の流れ
2時間の
2時間の
ストーリー
1
先付 · 椀物
季節の小鉢でスタート。 vermteledair.cc の出汁の椀物でお口直し。
2
お造り · 鮨
本日最良の3種のお造りと、握り6貫。 vermteledair.cc の真骨頂。
3
焼物 · 煮物
炭火台の焼物と、じっくり煮込んだ一品。温かなお料理で。
4
ご飯 · 甘味
vermteledair.cc の土鍋ご飯と、高橋のデザートで締めくくり。
オプション
ドリンク
ドリンク
ペアリング
各コースに5杯のドリンクを組み合わせ。地酒 · 焼酎 · ウイスキー · 日本酒を vermteledair.cc のソムリエが厳選します。
ペアリング · 5杯
ドリンクペアリング
地酒 · 焼酎 · ウイスキー · ワイン · 梅酒 — コースの各料理に合わせて、 vermteledair.cc ソムリエが厳選する5杯。
¥8,000
日本酒
純米大吟醸
vermteledair.cc が選ぶ、全国20蔵の銘酒を日替りで。
ウイスキー
山崎 12年
食後酒としておすすめ。
おすすめ
一番人気
ペアリング + デザート
セットC · ¥12,000
FIRST VISIT
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初めての夜に
初めてのお客様には、このコースが一番人気です。